河南有一个十六岁的少年，他摆摊卖烤鸡。因为“少年创业”这个名头，他在网上非常火。他每天在镜头前忙着烤鸡，他说自己十四岁就开始学手艺了。后来，他一个人出来做生意，还给家里寄钱，补贴家用。很多人看他年纪不大，手艺却很好，就觉得很受鼓舞。大家就都去他那里买烤鸡。最近有人拍到他往烤鸡里加一种叫“肉宝王”的东西。视频一出来，大家马上就开始议论了。
“肉宝王”这个东西，它不是毒药。它就是市面上很常见的调味料。主要的东西是味精和增鲜剂。国家让用它，但是要按规定加，还要写出来。可是，街边小摊根本不贴这些标签，也没有记用了多少。大家一看视频，他倒进去很多，就觉得有点害怕。不是说不能用它。问题是没有说清楚，不透明。现在，买东西的人最怕“科技狠活”。特别是年轻人，他们觉得吃天然的东西才安全，就算贵一点，他们也乐意买。
说实话，街边很多烤串和卤味摊，十家里有八家都在用这类香料。因为它不贵，味道又好，出餐也快。要是没有它，这些小摊可能就开不下去了。这里有一个问题。很多摊主都是跟师傅学的，他们没有好好培训过。他们也不懂新规定要记账、写清楚成分。他们不是故意犯错，只是真的不知道。或者他们知道了，也改不了。你要他们不用这个东西，味道就变了，客人也就不来了。这样，他们吃饭的钱就没了。
网上大家讨论得很凶。有人说，我们不该只看孩子这个事。应该把整个行业都管好。也有人说，不能只谈感情，食品安全更要紧。还有人指出，重点不是谁加了添加剂。重点是谁来教他们，告诉他们怎么正确用这些合格的添加剂。这样的事情以前也发生过。济南、西安那些地方，以前就查过这样的小摊。都是因为用了同样的调味料。今年10月，管市场的部门发了一个文件，说小摊贩不用强制记添加剂用了多少。结果，又引起了新的争吵。
我个人觉得，这件事不能把所有的错都怪到这个少年身上。他还是个孩子，能把摊子开起来，已经很不容易了。问题出在整个环节上。卖调料的人，他们没有提醒有什么风险。中间管事的，他们也没管到这些小摊。下面买东西的人，他们想得也太完美了。你让他们用最天然的东西股票配资排排，成本就高了，味道也不定。顾客可能就不喜欢了。这不是能不能加的问题。这是怎么加才对的问题。这个少年不是第一个这么做的人，他也不会是最后一个，想想就觉得挺无奈的。
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